懷舊燻蹄 (解凍食)

燻蹄 — 懷舊之味

香港的燻蹄，香氣濃郁、滿載傳統風味，燻蹄展現出舊香港師傅嘅手藝精髓。以古法秘製，先用豉油、糖同多種香料細心醃製，再慢火煙燻，令外皮呈現誘人琥珀色，散發出濃厚鹹香。入口肉質嫩滑，外皮彈牙，再配上酸酸辣辣的汁，滲透每一口，滋味無窮。

燻蹄在昔日係節慶同歡聚時嘅經典菜式，象徵圓滿與豐盛。今日我哋以同樣嘅用心，重現昔日嘅懷舊味道，讓你一口之間，重溫以往前往街市”斬料”的味道。