成份:
豬肉,醬油(水,黃豆,小麥(麩質),鹽,糖,食用酒精,酵母提取物);紹興酒(水,米,小麥(麩質),色素(焦糖色),鹽);冰糖,八角,肉桂,花椒,月桂葉,薑,水
致敏源:
黃豆,麩質
加熱方法:
- 置於雪櫃解凍12小時,微波爐高火加熱8分鐘,至75°C即可食用 (為保持品質,請勿持續加熱,每次應加熱2分鐘,加熱4次至8分鐘)
- 用鍋煮至食材中心溫度達75°C
價格範圍:£8.50 到 £15.00
肥瘦相間的五花肉,入口即化,香甜鬆軟,仔細吃還嘗到一絲辣感。肉肥而不膩,帶辣卻不辣。這道菜代代相傳,成為飯桌上深受喜愛嘅家常菜。
點解叫「外婆紅燒肉」?
在很久以前的故事,很多人成長中,第一次接觸紅燒肉,都係由外婆(阿嫲)親手煮比佢哋食。
外婆在廚房煮餸的畫面,加上熟悉又溫暖嘅味道,變成童年最深刻嘅回憶。
所以叫做「外婆紅燒肉」,不單是講緊一味餸,還想大家回味家庭、回味童年、回味那份人情味。
屬於香港人的fun fact: 這道餸不叫紅燒外婆肉,把外婆煮掉🤪
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